ミキモトGINZA2 3Fのミキモトラウンジにやっと行ってきました。
ここのサロンで出されるパティシエ 横田秀夫氏によるスウィーツの評判は高く、銀座取材で行ったレストランのシェフからも「あの美味しさには感動したよ」と聞き、スイーツ関連の記事を得意分野とするライターさんも絶賛していたので、オープン当初から気になっていました。
そして念願かなって初ミキモトラウンジとなったのは６月も下旬の週末のことでした。
貝をイメージしたミキモトGINZA２のシンボルともいえる窓から陽射しが差し込む明るい店内は、ホワイトでまとめられたテーブル、チェアー、壁にブラウン系を使っていて、上品で落ち着きます。今回は初めてということでスタッフのおすすめでもあるHappiness Plateを注文してみました。
順に紹介すると、左はアプリコットが練りこまれた焼き菓子で、上にメレンゲと生クリームがトッピングされています。中央はブランマンジェとフルーツの実が入った珈琲ゼリーが２層になった口当たりのいいスイーツ。そして右がピーチシャーベット。下に煮込んだ桃がひかれています。このシャーベットは桃の香りがして爽やかな甘さでほんとに美味しかった！このスイーツにあわせて頼んだのがお花の香りがする紅茶「Begining Hapiness」。
週末ということもあってか、入店するまで３０分ほど待ちましたが、せっかくミキモトに来ているのですから待ち時間に他のフロアを見ても十分楽しめます。
ミキモトGINZA2
中央区銀座２－４－１２ミキモト銀座２丁目ビル
ミキモトラウンジ （３F） TEL ０３－３５６２－３１３４