銀座で好きな通りの一つに「銀座桜通り」という名前の通りがあります。名前のとおり、この通りは八重桜の桜並木となっていて、桜の季節には銀座ならではの上品なお花見が楽しめます。
そんな桜通りから銀座１丁目方面へ入った一角に、コンフィチュール専門店があります。
お店の名前はコンフィチュール エ プロバンス。砂糖を使わず煮込んだフルーツジャムの専門店です。フランスのプロバンス地方にある自社工房で作られた約70種のジャムのほか、マカロン、チョコレートなどが販売されています。
中でも気になるのが、収穫月のコンフィチュール。
今が旬のフルーツを使った正に新鮮なジャムの数々が揃います。とはいえ、味もわからずいきなり瓶入りを買うのはちょっと・・・という方もいるはず。
そんな方にも嬉しい、お試しサイズのポーションパックも300円で販売されています。
写真のポーションパックは
バナーヌ、オランジュ、ラム
バナナとオレンジにラム酒をあわせたコンフィチュール。まるで摩り下ろしたフルーツのような果肉を感じる食感と砂糖を使わない、自然な甘味のジャムです。
マンゴ・生姜
マンゴに生姜をあわせたスパイシーなコンフィチュール。カレーや肉料理の隠し味に！
ショップの２階にはコンフィチュールを使ったドリンクやデザートがたのしめるカフェもあります。
コンフィチュール エ プロバンス
中央区銀座１－５－６
営業時間 １１時から２０時まで
定休日 水曜
ＴＥＬ ０３－３５３８－５０１１