吟蔵

最近毎月一回呼んで頂いているラジオ番組「ギンザ エスプリカフェ」出演後、
番組の皆さんと一緒にランチに行った。
お店の名前は「焚や吟蔵」。
一見、スタイリッシュなダイニングバーにも見える和食のお店だ。

お昼のメニューは肉又は魚をつかった日替わりご膳が１０００円。
本日の肉又は魚主菜・副菜・小鉢・ご飯・味噌汁・お新香がついている。
今日はこちらの肉料理で「和風ハンバーグきのこソース」を選んだ。
わりとあっさりした味付けのソースでやわらかいお肉とよくからんで美味しい。
思わず食がすすんだ。そしてこちらのお店はご飯と赤出汁の味噌汁が
とても美味しい！やっぱり日本人はお米だな。

そのお米は山形県酒田市産のひとめぼれ、お味噌も厳選したものを使っている
らしい。またこちらで人気の炊き込み御飯は注文してから炊くので
炊き上がりがいただける。

お昼のメニューはこの他に、鮮魚のお刺身４種・焚き合わせ・小鉢・ご飯・
味噌汁・お新香・アイスコーヒー又は烏龍茶がついた
お刺身ご膳が、１５００円。

お刺身２種・焼き物・揚げ物・焚き物・小鉢・ご飯・味噌汁
・お新香・デザート・アイスコーヒー又は烏龍茶がついた
吟蔵ご膳２０００円の全４種。

夜のメニューはコースで４，０００円からと旬の魚をつかった単品料理など
いろいろ楽しめる他、日本酒や焼酎の品揃えも豊富。
カウンター席とテーブル席、半個室がある。

焚や吟蔵
中央区銀座７－６－９誠和ビル１階
TEL０３－３５６９－０８５８

営業時間　ランチ12:00-14:00 月～金
　　　　　　　ディナー17:30-23:30 月、火
　　　　　　　　　　　　17:30-4:00水から金、祝前日
　　　　　　　　　　　　17:00-22:00 土曜
　　　　　　　　　　　　日曜定休