GINZA STREET スタッフblog

銀座 オルヴィエートでイタリアングリルランチ

銀座5丁目、中央通りのワールドタウンビル３Ｆにある「イタリアングリルダイニング オルヴイエート」でランチをしてきました。

足を踏み入れると、まず目に入るのが熱帯魚が優雅に泳ぐ大きなアクアリウム。店内には、このアクアリウムを眺めながら食事やお酒が楽しめるダイニングとワインラウンジ、明るくエレガントなメインダイニング、そしてプライベートなひと時を過ごせる個室があり、シーンに合わせて使えます。

今回は中央通りを見渡せるメインダイニングの窓側席でグリルランチを頂きました。この日の前菜は白身魚を使ったマリネ風サラダ。さっぱりとして野菜も沢山頂けます。

厳選した国産銘柄牛を炭火遠赤外線で焼き上げるグリルは、全7種類（潟県産もち豚のグリル・宮崎県産黒毛和牛のグリル・三崎産 鮮魚のグリル・宮崎県産仙台牛 (+600円)
・スペイン産 イベリコ豚 (+1,000円)・佐賀県産佐賀牛 (+1,200円)・滋賀県産近江牛 (+1,800円)）よりお好みのものが選べます。

今回、ＧＳＴスタッフが選んだのは、新潟県産もち豚のグリルと宮崎県産黒毛和牛のグリル。もち豚のグリルはレモンを絞って、岩塩で。黒毛和牛は特製ソースで頂きます。炭火で焼き上げられたお肉はとっても柔らかく、シューシーで美味しい！この他、パン・デザート・珈琲又は紅茶がついて税込1,800円。

ちなみに、こちらのお店はイタリアワインとチーズの種類も豊富です。次回はアクアリウムを眺めながら、ディナータイムに利用してみたい素敵なお店でした。

銀座　オルヴィエート

中央区銀座5-8-17ワールドタウンビル3F
営業時間
月～金　ランチ 11:30〜16:00　・ディナー 17:00〜23:00
土日祝　ランチ 11:30〜16:00　・ディナー 17:00〜23:00
ＴＥＬ　03-6218-0233

オフィシャルサイトは　こちらから

http://www.opefac.com/orvieto/index.htm

ガレー ショコラ・テでお洒落なカフェタイムを

ガレーといえば、ベルギー王室御用達のチョコレートブランド。そのガレーの日本初のカフェレストランが有楽町西武 ファッション館２階にあります。

エレガントな店内のカフェレストランでは、珈琲や紅茶などのドリンク類の他、ガレーご自慢のチョコレートを使ったスイーツやお食事メニューまでが楽しめます。最近、通いつつあるこちらのお店での目的は、月替わりのスイーツプレートと飲み物のセット（税込１，６００円）。色々なスイーツの盛り合わせなのですが、甘さ控えめのガレーのチョコレートの美味しさがたっぷりたのしめる見た目にも美しいデザートメニューです。

店内にはバラを使った素敵なフラワーアートがあったり、ヒーリング音楽が流れていたり、ゆったりと優雅な気分でティータイムを楽しめます。

ガレー　ショコラ・テ

千代田区有楽町２－５－１　有楽町西武　ファッション館２階

ＴＥＬ　０３－３２８７－９０２４

ひつまぶし名古屋備長銀座店のひつまぶし

マロニエゲート１２階の「ひつまぶし名古屋備長 銀座店」でひつまぶしを頂きました。

こちらのお店のこだわりは厳選された水で育った鰻と備長炭。備長炭は他の燃料に比べて温度がまろやかにじっくり伝わるため、鰻のたんぱく質が分解されにくいという特徴があるそうです。

この備長炭でじっくりと焼き上げられた鰻は表面がぱりっとしていて、みはふっくら。この食感がたまりません!

ちなみに、蒸さずに地焼きし、表面をぱりっと仕上げる焼き方が関西風だとか。

ひつまぶしの楽しみ方は、うな重のようにそのままいただいたり、ねぎやわさびなどの薬味と一緒にいただく、又はおだしをかけてお茶漬けとしていただく、という一度に３度楽しめる３通りの食べ方があります。

それぞれ風味が変わり、どれも美味しいのですが、個人的には薬味をのせていただく食べ方が一番気に入りました。鰻の表面ぱりっと感は最後の一膳をいただくまで持続していたし、この関西風の焼き方、私はとても好きになりました。一緒に行った普段、鰻を苦手とする人も、こちらのひつまぶしは完食！

こんどは、白焼とかうな重も食べてみたい！また行きたいお店です。

写真のメニューは、ひつまぶし（お吸い物・香物付き）税込２，８００円

ひつまぶし名古屋備長　銀座店

中央区銀座２－２－１４　マロニエゲート１２階
営業時間
11:00-15:30(L.O 15:00)
17:00-23:00(L.O うなぎが無くなり次第）
定休日　不定休

ＴＥＬ　03-5159-0231

オフィシャルサイト　http://www.hitsumabushi.co.jp

銀座ベルビア館 BUNGO洋食 方寸 MURATAのランチ

銀座ベルビア館８階にある「BUNGO洋食 方寸 MURATA」は、大分湯布院の有名旅館「山荘 無量塔（むらた）」がプロデュースする洋食レストランです。

お昼のメニューは、スープ、３種のオードブルにメインにお肉又は魚料理とライスがついて１，９００円から。

週末は、上記のコースにサラダがついてメインは鶏・黒豚・和牛の中から選べるコースで２，８００円のランチコースがあります。今回は週末の利用で、２，８００円のコースをいただきました。

オードブル、サラダと大分県産の素材をふんだんに使った内容で、一度に野菜が沢山いただけます。そして今回、メインに選んだのは、豊の軍鶏のチキンクラブ。デミウスターソースを使ったしっかりとした味付けの鶏肉は表面パリッと中はジューシーに焼き上げられています。一緒に行ったスタッフが頼んだ豊後牛のハンバーグは、あら引きお肉を使ったハンバーグでお肉本来の食感がいかされています。ちなみにこちらが人気メニューだとか。

民家をイメージしたという店内は、茶を基調とし落ち着きます。お店で使われている、ブルーのワイングラスや素敵なお皿は北欧製で、同じくベルビア館にあるBALS TOKYO GINZAでも取り扱われていました。

野菜が沢山とれる洋食レストラン。あなたも一度行ってみませんか？

BUNGO洋食 方寸 MURATA

東京都中央区銀座2丁目4-6
銀座ベルビア館　８階

営業時間　
ランチ 平日 11：00～15：00（L.O. 14：00）
土・日・祝 11：00～16：00（L.O. 15：00）
ディナー 平日 17：00～23：30（L.O. 22：30）
土 17：00～23：00（L.O. 22：00）
日・祝 17：00～22：00（L.O. 21：00）

ＴＥＬ　03-5524-6765

オフィシャルサイト
http://www.hosun.jp/